Deeply Agrifood News

Angela Tarabella – Dipartimento di Economia e Management - Università di Pisa La sostenibilità rappresenta oggi uno degli elementi strategici più importanti per il sistema Parmigiano Reggiano. Il Consorzio interpreta questo concetto non soltanto come responsabilità ambientale, ma come un modello di sviluppo capace di integrare aspetti economici, sociali, ambientali e di governance, garantendo la tutela della qualità del prodotto e del territorio nel lungo periodo. La sostenib

Negli ultimi anni il settore agroalimentare è entrato progressivamente al centro del dibattito europeo sulla sostenibilità. Il tema non riguarda soltanto la riduzione degli impatti ambientali, ma coinvolge aspetti economici, organizzativi e di governance che interessano l’intera filiera. Secondo i dati FAO più recenti, nel 2023 agricoltura, silvicoltura e pesca hanno generato circa 4 trilioni di dollari di valore aggiunto a livello globale, rappresentando circa il 4% del PIL

Nuove esigenze e nuove tecnologie consentono di abilitare modelli innovativi di collaborazione, creando un ecosistema strategico in cui...